Старинное украинское блюдо накормит всю семью: как приготовить буцики (видео)

Мы делились рецептом аппетитной закуски — картофельных блинчиков с форшмаком. Теперь рассказываем, как приготовить вкуснейшее блюдо, идеальное к завтраку или сытному перекусу — буцики. Готовятся они очень просто, а выходит аппетитно и вкусно.

Рецептом поделились на ютуб-канале "Кухня как релакс". Тесто по этому рецепту универсальное, его можно как подать со шкварками с луком, так и сделать сладким – выложить на готовые бутики варенье и сметану.

Ингредиенты:

• 250 г муки
• 150 мл молока
• ½ ч. л. соли
• ⅓ ч. л. соды
• ⅓ ч. л. уксуса
• 50 г сливочного масла

Способ приготовления:

1. Смешиваем 250 г муки, ½ ч. л. соли и ⅓ ч. л. соды. Добавляем 150 мл теплого молока и 50 г сливочного масла.
2. Замешиваем тесто до однородной массы. Накрываем тесто полотенцем и даем ему отдохнуть 30 минут.
3. Когда тесто отдохнет, приступаем к приготовлению бутиков. Раскатываем тесто толщиной 3 мм.
4. Вырезаем из теста кружочки или квадратики. Обжариваем эти лепешки на сливочном масле с обеих сторон до золотистого цвета. Тем временем нарезаем лук и обжариваем его на сливочном масле.

Подаем лепешки горячими со сметаной, вареньем или обжаренным луком. Также мы делились рецептом аппетитных рогаликов на смальце.