Навіть тісто замішувати не доведеться: королівський сирний пиріг за лічені хвилини

Сир є популярним продуктом у холодильниках багатьох господинь. Ним можна поснідати, як самостійною стравою, зробити з нього сирники, солону намазку або спекти пиріг.

Сьогодні ми хочемо поділитися рецептом рум’яного сирного пирога з хрусткою скоринкою та соковитою ніжною начинкою. Опублікували його на порталі "luzgin.info".

Як приготувати сирний пиріг

Інгредієнти:

Тісто

• 350 г борошна;
• 200 г вершкового масла;
• 180 г цукру;
• 1/2 ч. л. солі;
• 1/2 ч. л. соди;

Сирна начинка

• 500 г сиру;
• 4 яйця;
• 100 г цукру;
• 1 ч. л. ванільного цукру;

Спосіб приготування:

1. Сир перетерти через сито.
2. Яйця збити з цукром і ванільним цукром.
3. Додати яйця до сиру, перемішати.
4. Вершкове масло нарізати кубиками і розтерти вилкою разом з борошном і цукром до отримання крихт.
5. Дно форми застелити пергаментом, змастити його та боки олією.
6. Висипати більшу частину крихт на дно, утрамбувати на дні і зробити бортики.
7. Викласти сирну начинку і зверху посипати крихтами, що залишилися.
8. Випікати у попередньо розігрітій до 180 градусів духовці близько 50 хвилин.

А якщо ви любите сир, рекомендуємо приготувати пишну сирну ватрушку за рецептом "Телеграфа". Випічка здивує вас ароматом і приголомшливим смаком, що повертає дитинство.