Дуже смачний салат-конструктор із буряка: хочеш — пісний, хочеш — ні

Ми розповідали, як із буряком приготувати апетитний гуцульський салат "Шухи". Тепер ділимось рецептом ще одного смачного салату-конструктору.

Його особливість в тому, що можна лише замінити звичайний майонез на пісний — і цей салат можна буде їсти навіть якщо ви дотримуєтесь строгого посту. Рецептом страви поділились на порталі "1 хвилина".

Інгредієнти:

• 3 буряки
• 3-4 маринованих огірки
• 1 ріпчаста цибулина
• пучок кропу
• 0,5 ч. л. чорного меленого перцю
• 2-3 ст. л. майонезу
• рослинна олія для смаження

Спосіб приготування:

1. Відварюємо або запікаємо 3 буряки середнього розміру. Натираємо буряк на грубій терці.
2. Дрібно нарізаємо мариновані або солоні огірки. Подрібнюємо зелень кропу або петрушки. Очищаємо цибулю і дрібно нарізаємо.
3. Розігріваємо рослинну олію на сковороді. Обсмажуємо цибулю до золотистості протягом 10 хвилин. Даємо засмажці охолонути.
4. До підготовлених інгредієнтів додаємо чорний мелений перець, спеції до смаку і майонез. Добре перемішуємо.

Відправляємо салат в холодильник на 30 хвилин. Коли він настоїться, буде нереально смачним. Також ми розповідали, як на помідорному розсолі приготувати особливо смачне печиво.