Очень вкусный салат-конструктор из свеклы: хочешь – постный, хочешь – нет

Мы рассказывали, как со свеклой приготовить аппетитный гуцульский салат "Шухи". Теперь делимся рецептом еще одного вкусного салата-конструктора.

Его особенность в том, что можно только заменить обычный майонез на постный – и этот салат можно будет есть даже если вы соблюдаете строгий пост. Рецептом блюда поделились на портале "1 минута".

Ингредиенты:

• 3 свеклы
• 3-4 маринованных огурца
• 1 репчатая луковица
• пучок укропа
• 0,5 ч. л. черного молотого перца
• 2-3 ст. л. майонеза
• растительное масло для жарки

Способ приготовления:

1. Отвариваем или запекаем 3 свеклы среднего размера. Натираем свеклу на грубой терке.
2. Мелко нарезаем маринованные или соленые огурцы. Измельчаем зелень укропа или петрушки. Очищаем лук и мелко нарезаем.
3. Разогреваем растительное масло на сковороде. Обжариваем лук до золотистости в течение 10 минут. Даем зажарке остыть.
4. К подготовленным ингредиентам добавляем черный молотый перец, специи по вкусу и майонез. Хорошо перемешиваем.

Отправляем салат в холодильник на 30 минут. Когда он настоится, будет нереально вкусным. Также мы рассказывали, как на помидорном рассоле приготовить особенно вкусное печенье.