Від цих дерунів не відмовиться навіть той, хто сидить на дієті: як приготувати їх з м’ясом

Деруни — смачна і ситна страва. На приготування зазвичай витрачається багато часу, адже треба натерти картоплю. Однак смак точно вартий цих зусиль. Раніше ми розповідали, як приготувати деруни з грибним соусом, а тепер ділимося рецептом з м’ясом.

Ця страва виходить дуже смачна й апетитна. Полегшити приготування можна, якщо збити картоплю блендером, а не терти вручну. Рецептом поділилися на порталі cookpad.

Як приготувати деруни з м’ясом

Інгредієнти:

• картопля — 300 г;
• борошно — 25 г;
• ріпчаста цибуля — 65 г (25 г у фарш);
• яйце — 1 шт;
• часник — 1 зубчик;
• свинячий фарш — 50 г;
• рослинна олія — 100 г;
• сіль, перець — на свій смак.

Спосіб приготування:

1. Картоплю нарізаємо на невеликі кубики і кладемо в чашу блендера. Додаємо цибулю, часник і перебиваємо до однорідності.
2. Додаємо спеції, борошно і яйце. Ретельно перемішуємо.
3. Додаємо до фаршу цибулю, сіль та спеції і перемішуємо. Розігріваємо пательню з олією.
4. Ложкою викладаємо на пательню картопляну масу, а поверх неї відразу фарш і рівномірно розподіляємо. Обсмажуємо кожен дерун з обох сторін. Подаємо на стіл.

Раніше "Телеграф" розповідав, навіщо додавати хліб в деруни. Дуже часто їх ще називають бутербродом із картоплею.