Котлети вийдуть набагато дешевше, ніж із м’яса: замініть фарш на бюджетний продукт

Ароматні, ніжні котлети – страва, яку ми часто зустрічаємо на наших столах. Їм можна поласувати і під час сімейного обіду чи вечері, і під час свята.

Однак якщо не вистачає грошей на м’ясо чи фарш, можна замінити їх курячими шлунками. Котлетки з них вийдуть такими ж соковитими та фантастично смачними. Рецептом ділиться "На пенсії".

Як приготувати котлети з курячих шлуночів

Інгредієнти:

• курячі шлунки — 900 г;
• цибуля — 2 шт.;
• часник — 1 зубчик;
• хліб — два шматочки;
• куряче яйце — 1 шт.;
• мелена паприка — 0,5 ч. л.;
• панірувальні сухарі;
• соняшникова олія;
• сіль та перець — за смаком.

Спосіб приготування

1. Курячі шлуночки ретельно миємо, чистимо і пропускаємо двічі через м’ясорубку.
2. Хліб замочуємо у воді та віджимаємо. Чистимо і подрібнюємо цибулю та часник. Змішуємо підготовлені інгредієнти з фаршем.
3. Отриману масу солимо, додаємо чорний мелений перець та мелену паприку. Вбиваємо яйце і ретельно перемішуємо до однорідного стану. Накриваємо фарш харчовою плівкою та прибираємо на 15 хвилин у холодильник.
4. Через зазначений час дістаємо фарш, формуємо з нього котлети, обвалюємо їх в панірувальних сухарях з усіх боків і обсмажуємо на розігрітій сковороді з рослинною олією з обох боків до рум’яності.

Можна також приготувати м’ясні котлети-батончики. Спробуйте — виходить надзвичайно смачно.