Хоч десять кіло приготуйте — розлетяться за секунду: просто додайте до дерунів один інгредієнт

Ми всі дуже любимо апетитні, золотаві деруни. До того ж це одна з традиційних страв на Масляну.

Традиційно деруни готують з картоплі, додаючи цибулю, борошно, яйце та приправи. Однак ми разом з 1000.menu пропонуємо урізноманітнити меню дерунами з курячим м’ясом. Така незвичайна страва розлетиться першою та на святковому столі, можна її також готувати до сімейного обіду як основну страву або як гарнір.

Як приготувати деруни з куркою

Інгредієнти:

• картопля — 300 г;
• курка (філе) — 200 г;
• курячі яйця — 1 шт.;
• цибуля ріпчаста — 1 шт.;
• майонез — 2 ст. л.;
• пшеничне борошно — 2 ст. л.;
• рослинна олія — 2 ст. л.;
• сіль, перець чорний мелений — до свого смаку.

Спосіб приготування:

1. Куряче м’ясо миємо і дуже дрібно нарізаємо. Картоплю миємо, чистимо і натираємо на середній тертці. Змішуємо у мисці підготовлені інгредієнти.
2. Чистимо цибулю. Натираємо його на тертці або дрібно нарізаємо, відправляємо в миску до картоплі та м’яса. Солимо і перчимо.
3. В отриману масу вбиваємо яйце, додаємо майонез і ретельно перемішуємо. Сюди ж відправляємо муку, все перемішуємо до отримання однорідної маси.
4. Розігріваємо сковороду з олією і ложкою викладаємо картопляну суміш на сковороду. Накриваємо їх кришкою на деякий час, а потім знімаємо і даємо дерунам підрум’янитися.

Викладаємо деруни на паперовий рушник, щоб дати стекти зайвому жиру. Подаємо їх із домашньою сметаною, свіжою зеленню.