Ніяких більше макаронів по-флотськи: їх замінить ця дивовижна запіканка

Якщо у вас вдома є тільки паста і трохи фаршу – не обов’язково готувати лише макарони по-флотськи. Можна приготувати незвичайний пиріг.

Незвичайна страва за рецептом Shuba – це щось середнє між пирогом і запіканкою, з основою з відварених та змішаних із сиром та яйцем спагеті, густою м’ясною начинкою та пластом підрум’яненого сиру зверху! Ніхто не залишиться байдужим до такого пирога. Для його соковитості краще використовувати асорті зі свинячого та яловичого фаршу, для красивого зовнішнього вигляду – саме спагеті, а сир краще брати напівтвердий. Ну що йдемо готувати?

Як приготувати м’ясний пиріг зі спагеті

Інгредієнти на 4 порції та форму для пирога у 24 см:

• спагеті — 250 г;
• яйця курячі – 1 шт.;
• сир моцарела — 100 г.

Для соусу:

• м’ясний фарш – 400 г;
• цибуля – 1 шт.;
• сир моцарела – 150 г;
• томати цілі очищені у власному соку – 800 г;
• пармезан тертий – 50 г;
• сіль – на свій смак.

Спосіб приготування:

1. Чистимо і дрібно нарізаємо цибулю. Помішуючи, обсмажуємо його на розігрітій сковороді з рослинною олією до золотистості. Додаємо фарш і обсмажуємо все до рум’яного стану. Після цього в сковороду відправляємо помідори з соком і тушкуємо, поки рідина випарується приблизно на третину.
2. Тим часом до готовності відварюємо спагеті та зливаємо воду. Перекладаємо їх у глибоку миску, додаємо 100 г тертої моцарели та добре вимішуємо.
3. Дно і стінки форми змащуємо рослинною олією, викладаємо спагеті та формуємо боки. Усередині робимо місце для начинки та виливаємо соус. Зверху викладаємо терту моцарелу та пармезан.
4. Відправляємо форму в розігріту до 180 градусів духовку на 40-50 хвилин до готовності.

Готовий пиріг даємо охолонути протягом 10-15 хвилин. Подаємо його з улюбленим салатом.