Никаких больше макарон по-флотски: их заменит эта изумительная запеканка

Если у вас дома есть только паста и немного фарша – не обязательно готовить только макароны по-флотски. Можно приготовить необычный пирог.

Необычное блюдо по рецепту Shuba – это нечто среднее между пирогом и запеканкой, с основой из отварных и смешанных с сыром и яйцом спагетти, густой мясной начинкой и пластом подрумяненного сыра сверху! Никто не останется равнодушным к такому пирогу. Для его сочности лучше использовать ассорти из свиного и говяжьего фарша, для красивого внешнего вида – именно спагетти, а сыр лучше брать полутвердый. Ну что, идем готовить?

Как приготовить мясной пирог из спагетти

Ингредиенты на 4 порции и форму для пирога в 24 см:

• спагетти – 250 г;
• яйца куриные – 1 шт.;
• сыр моцарелла – 100 г.

Для соуса:

• мясной фарш – 400 г;
• лук – 1 шт.;
• сыр моцарелла – 150 г;
• томаты целые очищенные в собственном соке – 800 г;
• пармезан тертый – 50 г;
• соль – по своему вкусу.

Способ приготовления:

1. Чистим и мелко нарезаем лук. Помешивая, обжариваем его на разогретой сковороде с растительным маслом до золотистости. Добавляем фарш и обжариваем все вместе до румяного состояния. После в сковороду отправляем помидоры с соком и тушим, пока жидкость испарится примерно на треть.
2. Тем времени до готовности отвариваем спагетти и сливаем воду. Перекладываем их в глубокую миску, добавляем 100 г тертой моцареллы и хорошо вымешиваем.
3. Дно и стенки формы смазываем растительным маслом, выкладываем спагетти и формируем бока. Внутри делаем место для начинки и выливаем соус. Сверху выкладываем тертую моцареллу и пармезан.
4. Отправляем форму в разогретую до 180 градусов духовку на 40-50 минут до готовности.

Готовому пирогу даем остыть в течение 10-15 минут. Подаем его с любимым салатом.