Поклали, скрутили, запекли: цей рулет проситимуть на сніданок, обід та вечерю (відео)

Різноманітні страви з лаваша – це завжди чудова ідея і для сніданку, і для ситного перекушування. Готуються вони швидко, а до смаку виходять фантастичними.

Сьогодні разом зі Shuba ми приготуємо лаваш із фаршем та сиром у духовці. Готується він настільки просто, що не потрібно ні кулінарного досвіду, ні багато часу чи зусиль.

Як приготувати рулет з лаваша та фаршу

Інгредієнти на 2 порції:

• м’ясний фарш – 380 г;
• яйця курячі – 2 шт.;
• перець чорний мелений, паприка мелена – на свій смак;
• олія – 2 ст. л.;
• тонкий лаваш — 4 шт.;
• олія вершкове 73% — 2 ст. л.;
• сир моцарела – 200 г;
• цибуля зелена – на свій смак;
• молоко 2,5% — 5 г.

Спосіб приготування:

1. М’ясний фарш змішуємо із яєчними білками. Додаємо сіль, перець, паприку та ретельно перемішуємо рукою. Туди ж вливаємо олію і знову перемішуємо.
2. Лист лаваша змащуємо розтопленим вершковим маслом, посипаємо тертим сиром, накриваємо другим листом лаваша і змащуємо олією.
3. На другий лист лаваша викладаємо половину фаршу та рівномірно розподіляємо. Посипаємо нарізаною зеленою цибулею і згортаємо в рулет. Аналогічно формуємо другий рулет, розрізаємо їх навпіл і викладаємо в змащену олією форму для запікання.
4. Окремо змішуємо жовтки з молоком і змащуємо рулети та відправляємо в попередньо розігріту до 180 градусів духовку на 25 хвилин.
5. Готові рулети знову змащуємо жовтком, посипаємо тертим сиром та запікаємо ще 5-7 хвилин.

Рекомендуємо також приготувати на сніданок лаваш із сиром. Ви закохаєтеся в цю страву.