Для цих пельменів навіть тісто замішувати не потрібно: півгодини – і страва на столі

Читать на русском
Автор
7774
Цей рецепт вас точно здивує
Цей рецепт вас точно здивує. Фото shuba.life

Не тільки смачно, а й дуже швидко

Мало хто відмовиться від смачних соковитих пельменів. Але ліпити їх — одна темрява, бо на це йде дуже багато часу.

Сьогодні ми зі Shuba розповімо про креативний рецепт приготування пельменів – вам не доведеться навіть замішувати тісто. Завдяки хитрощі ви заощадите багато часу і приготуєте більше пельменів і, можливо, заморозите їх на майбутнє. Головне – добре охолодити кульки з фаршу, щоб кляр із борошна та яйця добре тримався і не полетів під час варіння.

Як приготувати ледачі пельмені без тіста

Інгредієнти на 4 порції:

  • курячий фарш – 300 г;
  • цибуля – 1 шт.;
  • яйця курячі – 1 шт.;
  • борошно — 200 г;
  • сіль, перець чорний мелений — на свій смак.

Спосіб приготування:

  1. В окрему миску висипаємо трохи борошна. В іншій мисці збиваємо яйце.
  2. Цибулю чистимо, дрібно нарізаємо, відправляємо у фарш і ретельно перемішуємо.
  3. Туди ж додаємо сіль, перець, спеції та знову перемішуємо. З одержаної маси формуємо невеликі кульки. Опускаємо їх на кілька секунд у крижану воду, потім обкатуємо в борошні, далі — у збитому яйці та знову в борошні.
  4. Варимо пельмені в підсоленому окропі протягом 4-6 хвилин і подаємо до столу.

До речі, пельмені можна приготувати ще одним незвичайним способом. Спробуйте і вирішіть, як вам більше подобається.