Млинці без грама борошна: рецепт, який точно знадобиться на Масляну

Скоро Масляна – одне з найрадісніших та найвеселіших свят серед слов’ян. Традиційною стравою до цього свята є мереживні млинці.

Зазвичай їх приготування потрібне борошно. Але якщо його не було вдома, можна приготувати їх із вчорашнього хліба. Додайте до них яйця, молоко, олію, цукор – і ви отримаєте неймовірні млинці. Якщо у вас вдома є блендер – процес стане набагато простішим. Неймовірним рецептом ділиться Shuba.

Як приготувати млинці з хліба

Інгредієнти на 4 порції:

• хліб білий – 400 г;
• яйця курячі – 4 шт.;
• молоко 2,5% — 300 мл;
• масло вершкове 73% — 60 г;
• цукор – 30 г;
• цукор ванільний – 10 г;
• олія соняшникова – 30 мл.

Спосіб приготування:

1. Хліб нарізаємо довільними кубиками.
2. У каструлі доводимо до кипіння молоко. Додаємо рослинну олію, підготовлений хліб та залишаємо на 30 хвилин для набухання.
3. В окремому посуді збиваємо яйця зі звичайним та ванільним цукром. В отриману масу додаємо хлібну та збиваємо до однорідного стану.
4. Розігріваємо сковороді з рослинною олією. Виливаємо невелику кількість тіста, рівномірно розподіляємо та обсмажуємо кожен млинець до рум’яності з двох боків.

Подаємо такі млинці з улюбленим варенням, медом чи домашньою сметаною. Вам точно сподобається!