Блины без грамма муки: рецепт, который точно понадобиться на Масленицу

Скоро Масленица – один из самых радостных и веселых праздников среди славян. Традиционным блюдом к этому празднику являются кружевные блины.

Обычно для их приготовления нужна мука. Но если его не оказалось дома, можно приготовить их из вчерашнего хлеба. Добавьте к ним яйца, молоко, масло, сахар – и вы получите невероятные блины. Если у вас дома есть блендер – процесс станет намного проще. Невероятным рецептом делится Shuba.

Как приготовить блины из хлеба

Ингредиенты на 4 порции:

• хлеб белый – 400 г;
• яйца куриные – 4 шт.;
• молоко 2,5% – 300 мл;
• масло сливочное 73% – 60 г;
• сахар – 30 г;
• сахар ванильный – 10 г;
• масло подсолнечное – 30 мл.

Способ приготовления:

1. Хлеб нарезаем произвольными кубиками.
2. В кастрюле доводим до кипения молоко. Добавляем масло, подготовленный хлеб и оставляем на 30 минут для набухания.
3. В отдельной посуде взбиваем яйца с обычным и ванильным сахаром. В полученную массу добавляем хлебную и взбиваем до однородного состояния.
4. Разогреваем сковороду с растительным маслом. Выливаем небольшое количество теста, равномерно распределяем и обжариваем каждый блинчик до румяности с двух сторон.

Подаем такие блины с любимым вареньем, медом или домашней сметаной. Вам точно понравится!