Положили, скрутили, запекли: этот рулет будут просить на завтрак, обед и ужин (видео)

Разнообразные блюда из лаваша – это всегда отличная идея и для завтрака, и для сытного перекуса. Готовятся они быстро, а по вкусу получаются фантастическими.

Сегодня вместе со Shuba мы приготовим лаваш с фаршем и творогом в духовке. Готовится он настолько просто, что не требуется ни кулинарного опыта, ни много времени или усилий.

Как приготовить рулет из лаваша и фарша.

Ингредиенты на 2 порции:

• мясной фарш – 380 г;
• яйца куриные – 2 шт.;
• перец черный молотый, паприка молотая – по своему вкусу;
• растительное масло – 2 ст. л.;
• тонкий лаваш – 4 шт.;
• масло сливочное 73% – 2 ст. л.;
• сыр моцарелла – 200 г;
• лук зеленый – по своему вкусу;
• молоко 2,5% – 5 г.

Способ приготовления:

1. Мясной фарш смешиваем с яичными белками. Добавляем соль, перец, паприку и тщательно перемешиваем рукой. Туда же вливаем растительное масло и снова перемешиваем.
2. Лист лаваша смазываем растопленным сливочным маслом, посыпаем тертым сыром, накрываем вторым листом лаваша и смазываем маслом.
3. На второй лист лаваша выкладываем половину фарша и равномерно распределяем. Посыпаем нарезанным зеленым луком и сворачиваем в рулет. Аналогично формируем второй рулет, разрезаем их пополам и выкладываем в смазанную растительным маслом форму для запекания.
4. Отдельно смешиваем желтки с молоком и смазываем рулеты и отправляем их в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 25 минут.
5. Готовые рулеты снова смазываем желтком, посыпаем тертым сыром и запекаем еще 5-7 минут.

Рекомендуем также приготовить на завтрак лаваш с сыром. Вы влюбитесь в это блюдо.