Поки на столі будуть ці зрази, близькі не притронуться до інших страв

Ароматні, соковиті зрази – чарівна страва. Уявіть: ніжна оболонка та смачна начинка. Від них неможливо відмовитись.

Разом із "Ідеями для сніданку та вечері" поділимося незвичайним рецептом цієї страви. Річ у тому, що ми приготуємо м’ясні зрази з грибами. Спробуйте і переконайтеся: вони точно розлетяться зі столу першими.

Як приготувати курячі зрази з грибами

Інгредієнти:

• цибуля – 100 г;
• курячий фарш – 400 г;
• рослинна олія – 60 мл;
• печериці – 250 р.;
• сіль — 1,5 ч. л.;
• яйця – 2 шт.;
• мелений чорний перець – 1/2 ч. л.;
• панірувальні сухарі – 6 ст. л.

Спосіб приготування:

1. Чистимо і дрібно нарізаємо цибулю. Обсмажуємо його в розігрітій сковороді з рослинною олією до прозорості. Додаємо нарізані гриби, солимо і готуємо на середньому вогні близько 8-10 хвилин, помішуючи, поки рідина не випарується.
2. Фарш змішуємо з яйцем, сіллю та перцем. Усі перемішуємо до однорідного стану.
3. В окремій мисці збиваємо вилкою яйце. В іншу неглибоку ємність відправляємо панірувальні сухарі.
4. Фарш ділимо на 6 частин. З кожної формуємо великий коржик завтовшки трохи менше сантиметра. Всередину викладаємо столову ложку начинки, щільно загортаємо навхрест і защипаємо краї.
5. Обсмажуємо зрази на розігрітій сковороді з рослинною олією з обох боків до готовності.

Подаємо готові зрази з домашньою сметаною. Вийде дивно смачно.