Такого омлету ви ще не куштували: як приготувати зі звичайних яєць розкішну французьку страву

Ми розповідали, що можна додати до класичного омлету, щоб він краще тримав форму. Тепер ділимось рецептом цікавої варіації цієї страви — омлету Пуляр.

Як його готувати, розповіли на smachnonews.24tv.ua. Це знаменитий французький сніданок, відомий з кінця ХVІІІ століття. Це чудовий варіант вишуканого сніданку з простих курячих яєць.

Інгредієнти:

• 4 курячі яйця
• 5 г вершкового масла
• дрібка солі

Спосіб приготування:

1. Розділяємо яйця на жовтки та білки. Змішуємо жовтки з сіллю до однорідної консистенції.
2. Солимо білки за смаком і збиваємо міксером в окремій посудині до пишних піків. Розігріваємо сковороду і змащуємо її вершковим маслом.
3. Виливаємо на сковороду жовтки, щоб вони покрили всю поверхню. Зверху на жовтки викладаємо білки і розрівнюємо лопаткою.
4. Накриваємо сковороду кришкою і готуємо омлет на маленькому вогні протягом 5-6 хвилин. Викладаємо омлет на тарілку, розрізаємо навпіл і складаємо.

Виходить дуже ефектна страва з ніжною текстурою. Також ми ділились рецептом чудового яблучного печива.