Піца зі шкільної їдальні: рецепт улюбленого з дитинства перекусу

Якщо мова заходить про Італію, неможливо не згадати про ніжну та ароматну піцу. У неї ніжне тісто, що хрумтить, приголомшливий соус і апетитна начинка.

А пам’ятаєте шкільні часи, коли ми не могли дочекатися перерви, щоб піти до їдальні та купити заповітну піцу? Ми відмовлялися від домашньої курочки із запеченою картоплею, ситних бутербродів лише для того, щоб поласувати цією стравою. Якщо ви хочете насолодитися саме такою випічкою — з рецептом "Цесмак" її легко приготувати вдома. Крім того, ви можете фантазувати та додавати в начинку улюблені інгредієнти та порадувати себе та своїх близьких.

Як приготувати піцу зі шкільної їдальні

Інгредієнти:

• пшеничне борошно – 2,5 склянки;
• вода – 1,5 склянки;
• дріжджі – 6 г;
• сіль — 0,25 ч. л.;
• оливкова олія – 2 ст. л.;
• ковбаса варена – 200 г;
• твердий сир – 200 г;
• мариновані огірки – 3 шт.;
• томатна паста — 2 ст. л.

Спосіб приготування:

1. Для приготування тіста в глибокому посуді змішуємо борошно із сухими дріжджами, сіллю та цукром.
2. В окрему ємність з 1 склянкою теплої води вбиваємо куряче яйце, додаємо оливкову олію і ретельно перемішуємо. В отриману суміш додаємо сухі інгредієнти та замішуємо однорідне тісто.
3. Тісто відправляємо в глибоку ємність, змащуємо олією, накриваємо чистим вологим рушником і залишаємо в теплому місці десь на годину, щоб тісто збільшилося вдвічі.
4. Тим часом дрібними кубиками нарізаємо ковбасу та кислі огірки, сир натираємо на дрібній тертці. В окремій ємності змішуємо в однакових пропорціях томатну пасту та воду.
5. З тіста формуємо ковбаску, ділимо її на 10 частин, кожну розгортаємо круглими пластами висотою приблизно 3 мм. Кожну заготовку змащуємо томатною пастою, викладаємо ковбасу, огірки та сир.
6. Відправляємо піцу на застелене пергаментом деко і відправляємо в розігріту до 180 градусів духовку на 15 хвилин.

А якщо хочеться здивувати близьких — приготуйте піцу з грушами та сиром брі. Такої вони точно ще не куштували!