Смачніший, ніж "Шарлотка": яблучний пиріг із заварним кремом

Класичну "Шарлотку" знають і люблять, напевно, всі. Однак часом хочеться приготувати щось нове і не менш смачне, особливо якщо врожай яблук видався хорошим.

Так, чудовим вибором стане яблучний пиріг із заварним кремом. Його нескладно готувати, але він підкорить своїм смаком, інформують на YouTube-каналі "Сімейна кухня".

Як приготувати яблучний пиріг із заварним кремом

Інгредієнти:

Для крему:

• молоко — 250 мл;
• цукор — 50 г;
• яйце — 1 шт;
• крохмаль кукурудзяний — 15 г;
• ванілін до смаку.

Для тесту:

• яйця — 2 шт;
• яблука — 2 шт;
• цукор — 100 г;
• молоко — 100 мл;
• борошно — 200 г;
• ванілін — за смаком;
• розпушувач — 1ч. л.

Спосіб приготування:

1. Яйця розтерти із цукром та ваніліном.
2. Додати молоко, перемішати.
3. Додати крохмаль, перемішати.
4. Варити на невеликому вогні, постійно помішуючи до загустіння.
5. Крем зняти з плити, залишити вистигати.
6. Яблука очистити від шкірки, нарізати слайсами.
7. Для тіста яйця змішати з цукром, збити до стійкої та густої маси, не менше 5-7 хвилин.
8. З’єднати борошно з розпушувачем і просіяти частинами масу, вимісити тісто.
9. Додати яблука, перемішати.
10. Тісто викласти у форму, застелену пергаментом, видавити зверху крем.
11. Випікати пиріг у попередньо розігрітій до 180 градусів духовці близько 30 хвилин.
12. Готовий пиріг посипати цукровою пудрою і подавати до столу.

А якщо ви любите смачні пироги, рекомендуємо також приготувати пишний пиріг з малиною. Ягідки малини роблять пиріг соковитим та надають випічці літній колорит.