Вкуснее "Шарлотки": яблочный пирог с заварным кремом

Классическую "Шарлотку" знают и любят наверное все. Однако порой хочется приготовить что-то новое и не менее вкусное, особенно, если урожай яблок выдался хорошим.

Так, отличным выбором станет яблочный пирог с заварным кремом. Его несложно готовить, но он покорит своим вкусом, информируют на YouTube-канале "Семейная кухня".

Как приготовить яблочный пирог с заварным кремом

Ингредиенты:

Для крема:

• молоко — 250 мл;
• сахар — 50 г;
• яйцо — 1 шт;
• крахмал кукурузный — 15 г;
• ванилин по вкусу.

Для теста:

• яйца — 2 шт;
• яблоки — 2 шт;
• сахар — 100 г;
• молоко — 100 мл;
• мука — 200 г;
• ванилин — по вкусу;
• разрыхлитель — 1ч. л.

Способ приготовления:

1. Яйца растереть с сахаром и ванилином.
2. Добавить молоко, перемешать.
3. Добавить крахмал, перемешать.
4. Варить на небольшом огне постоянно помешивая до загустения.
5. Снять с плиты, оставить остужаться.
6. Яблоки очистить от кожуры, нарезать тонкими дольками.
7. Для теста яйца смешать с сахаром, взбить до стойкой и густой массы, не меньше чем 5-7 минут.
8. Соединить муку с разрыхлителем и просеять частями в массу, вымесить тесто.
9. Добавить яблоки, перемешать.
10. Тесто выложить в форму, застеленную пергаментом, зверху выдавить крем.
11. Выпекать пирог в предварительно разогретой до 180 градусой духовке около 30 минут.
12. Готовый пирог посыпать сахарной пудрой и можно подавать к столу.

А если вы любите вкусные пироги, рекомендуем также приготовить пышный пирог с малиной. Ягодки малины делают пирог сочным и придают выпечке летний колорит.