Трохи квасолі, філе оселедця — і сита вся родина: ви приготуєте цей салат за 15 хвилин

Ми готуємо різноманітні салати і до сімейних посиденьок, і на святковий стіл. Що може бути простішим, ніж подрібнити потрібні інгредієнти та заправити улюбленим соусом?

Здається, що здивувати салатами вже неможливо – кулінари вигадали вже неймовірну кількість рецептів. Але сьогодні ми зі Shuba розповімо про відомий рецепт галицького салату. На перший погляд, у ньому немає нічого особливого – прості продукти, швидкість приготування. Але варто спробувати – і ви вже не зможете обідати, ні вечеряти без цієї страви. До речі, салат можна готувати й з чорною квасолею, і з білою – але з останньої він виходить ніжнішим.

Як приготувати салат з червоною капустою, оселедцем та квасолею

Інгредієнти на 2 порції:

• капуста червоноголова – 1 шт.;
• слабосолона оселедець, філе — 1 шт.;
• яблуко – 2 шт.;
• цибуля червона – 1 шт.;
• консервована квасоля – 1 склянка;
• сіль, цукор – на свій смак;
• рослинна олія
• ;
• лимон, сік.

Спосіб приготування:

1. Капусту тонко шаткуємо і заливаємо солоним окропом. Солимо, додаємо цукор, лимонний сік та розминаємо.
2. Цибулю чистимо, нарізаємо тонкими півкільцями. Філе оселедця очищаємо від шкірки, нарізаємо на шматочки. Яблуко чистимо і натираємо на великій тертці. З квасолі зціджуємо рідину.
3. Підготовлені інгредієнти змішуємо, заправляємо рослинною олією і ретельно перемішуємо.

Подаємо салат з ніжними, ароматними котлетами та насолоджуємось. Смачного.