Відбивні вийдуть соковитими та ніжними: з цим рецептом м’ясо навіть відбивати не потрібно

Ніжні, золотисті відбивні люблять багато хто з нас. Однак не завжди вони виходять смачними — часто на тарілці виявляється "гумовий чобіт".

Щоб такого не сталося, приготуйте ліниві відбивні за рецептом "На пенсії". Готуються вони легко і просто — вам навіть не доведеться відбивати м’ясо. Результат вас здивує — без особливого клопоту у вас вийдуть м’які, ніжні й соковиті відбивні. Ця незвичайна страва прикрасить навіть святковий стіл, доречними вони будуть і до сімейного обіду чи вечері.

Як приготувати ліниві відбивні

Інгредієнти:

• вафлі круглі — 1 упаковка;
• фарш асорті або курячий — 350 г;
• цибуля – 1 шт.;
• часник – 1 зубчик;
• олія – 80 г;
• курячі яйця — 3 шт.;
• сіль та перець – до свого смаку.

Спосіб приготування:

1. Цибулю чистимо, дрібно нарізаємо. Часник пропускаємо через прес. Відправляємо їх у фарш, додаємо яйце. Все солимо, перчимо і ретельно перемішуємо.
2. На одну вафлю викладаємо ложку фаршу, накриваємо другою вафлею і притискаємо.
3. В окремій мисці збиваємо два яйця, солимо і перчимо до смаку. В отриману яєчну суміш занурюємо кожну відбивну.
4. Розігріваємо сковороду з рослинною олією, викладаємо відбивні та обсмажуємо їх під закритою кришкою з обох боків до готовності.

Поки смажаться відбивні, готуємо улюблений салат. Смачного!