Додайте у вінегрет трохи рибки — і він першим "піде" навіть зі святкового столу

Один із найулюбленіших салатів у холодну пору року — це вінегрет. Класичний салат готується з буряка, моркви, картоплі, огірків і заправляється рослинною олією.

Якщо ви думаєте, що вінегретом нікого здивувати неможливо, приготуйте його з оселедцем. Такий салат за рецептом Smachnonews не лише здивує близьких та друзів, а й зробить його хітом навіть святкового столу.

Як приготувати вінегрет з оселедцем

Інгредієнти на 4 порції:

• 2 філе оселедця;
• банку консервованого горошку;
• 2 картоплини;
• 1 буряк;
• 1 морква;
• 6 маринованих огірків;
• половина цибулі;
• соняшникова олія;
• яблучний оцет;
• сіль, чорний мелений перець, зелень на смак.

Спосіб приготування:

1. Цибулю чистимо і дрібно нарізаємо. Відправляємо її в тарілку, додаємо сіль, перець, оцет та рослинну олію. В отриману суміш додаємо нарізане філе оселедця.
2. Буряк миємо, приправляємо рослинною олією і сіллю. Загортаємо овоч у фольгу та відправляємо у розігріту до 200 градусів духовку на 1,5 години. Після цього даємо охолонути, чистимо і нарізаємо кубиками.
3. Картоплю та моркву миємо і відварюємо в підсоленій воді до готовності. Даємо охолонути, чистимо і нарізаємо кубиками. Так само нарізаємо й огірки.
4. Підготовлені овочі викладаємо в салатник, солимо, перчимо, додаємо олію і все ретельно перемішуємо.
5. За допомогою кулінарного кільця формуємо салат: спочатку викладаємо половину овочевої маси, далі — консервований горошок, після — овочі, що залишилися, і оселедець.

А ви знали, що німці теж люблять вінегрет? Але вони додають до салату один фрукт.