Більше жодної шаурми в найближчому кіоску: страва, з якою ви забудете про фастфуд

Різноманітні страви з лаваша – це чудова заміна вуличному фастфуду. Готуються вони швидко, а виходять дуже ситними та поживними.

Спробуйте приготувати м’ясні рулети з лаваша від "Бабусиних рецептів" — і ви переконаєтесь у цьому самі. Вони виходять настільки смачними, що близькі відмовляться від перекушування в інших місцях.

Як приготувати рулети з лавашу

Інгредієнти:

• лаваш — 2 листи;
• філе курячого стегна – 600 г;
• печериці – 400 г;
• морква – 200 г;
• солодкий перець – 150 г;
• зелена цибуля – 100 г;
• соняшникова олія – 50 мл;
• сіль – половина чайної ложки;
• карі – половина чайної ложки;
• гострий перець – 1 ч. л.;
• майонез – 130 г;
• часник – 2 зубчики;
• кріп – пучок.

Спосіб приготування:

1. Моркву чистимо і натираємо на тертці, солодкий перець нарізаємо соломкою, зелену цибулю дрібно шаткуємо, гриби чистимо і нарізаємо невеликими шматочками. М’ясо миємо та дрібно нарізаємо.
2. Викладаємо гриби на суху сковороду, обсмажуємо до зменшення в розмірі, додаємо рослинну олію, моркву, перець і тушкуємо протягом 4 хвилин. Потім до сковороди відправляємо цибулю, солимо і перемішуємо.
3. В окремій сковороді обсмажуємо куряче філе до золотистого кольору, додаємо карі, перець, подрібнений окрім та пропущений через прес часник.
4. Готове куряче м’ясо змішуємо з овочевою масою, викладаємо начинку всередину лаваша і скручуємо в рулет. Викладаємо його на застелене пергаментом деко, змащуємо жовтком і відправляємо в розігріту до 220 градусів духовку на 20 хвилин.

До речі, вірменський лаваш для рулету ви легко приготуєте вдома. Це дуже просто та швидко.