Зізнайтеся в коханні чебуреками: ідеальний рецепт до Дня святого Валентина

Читать на русском
Автор
14318
Чебуреки вийдуть ідеальними
Чебуреки вийдуть ідеальними. Фото shuba.life

Порадуйте другу половинку смакоти

Чи не знаєте, що приготувати коханій людині в День святого Валентина? У цьому випадку соковиті чебуреки – чудовий варіант, щоб освідчитися у коханні.

Це одна з улюблених страв багатьох з нас — неможливо пройти повз хрустке тісто з соковитою начинкою, що просто тане в роті! Звичайно, варіантів їхнього приготування багато, але рецепт від Shuba — ідеальний.

Як приготувати соковиті чебуреки

Інгредієнти

Для тіста:

  • борошно — 2 склянки;
  • яйця курячі – 1 шт.;
  • олія вершкове 73% — 1 ст. л.;
  • вода – 1 склянка;
  • сіль – на свій смак.

Для фаршу:

  • свинячий фарш – 200 г;
  • яловичий фарш – 200 г;
  • цибуля ріпчаста — 200 г;
  • кінза, пучок – 1/2 шт.;
  • вода крижана – 100 г;
  • перець чорний мелений, сіль – на свій смак.

Спосіб приготування:

  1. У миску просіємо борошно, додаємо сіль, яйце і розтираємо до однорідності.
  2. В окремій каструлі доводимо до кипіння воду з вершковим маслом, вливаємо в борошно і замішуємо еластичне однорідне тісто.
  3. Для приготування начинки змішуємо два види фаршу, додаємо подрібнену цибулю, кінзу та 100-150 мл холодної води. Все солимо, перчимо і добре вимішуємо.
  4. Тісто ділимо на 13 частин, кожну розкочуємо в тонке коло. Всередину викладаємо начинку та защипуємо.
  5. Розігріваємо глибоку сковороду з рослинною олією, смажимо чебуреки з обох боків до золотистого кольору. Викладаємо на паперовий рушник, щоб він увібрав зайвий жир.

А якщо не хочеться возитися з тестом, можна приготувати незвичайні капустяні чебуреки. Це не тільки смачно, а й дуже просто та швидко.