Для цього вінегрету вам знадобиться сковорідка: салат, який і здивує, і наситить

Один із наших найулюбленіших салатів узимку – це вінегрет. Зазвичай ми готуємо його в холодні місяці — саме в цей час свіжих овочів вже немає, а буряк, морква та картопля також доступні. До того ж готувати його — простіше нікуди.

Але якщо звичайний вінегрет вам набрид, Shuba пропонує приготувати гарячий салат. Цей простий і смачний гарнір приємно здивує всіх, хто спробує.

Як приготувати гарячий вінегрет

Інгредієнти на 4 порції:

• олія соняшникова — 100 г;
• буряк — 1 шт.;
• морква — 2 шт.;
• картопля — 3 шт.;
• капуста білокачанна — 200 г;
• цибуля ріпчаста — 1 шт.;
• паста томатна — 20 г;
• горошок консервований — 200 г;
• зелень — до свого смаку.

Спосіб приготування:

1. Овочі очистьте та промийте. Буряк наріжте кубиками, моркву — соломкою, картоплю — брусочками, а капусту та цибулю нашаткуйте.
2. Каструлю з антипригарним покриттям поставте на невеликий вогонь і влийте в неї олію. Додайте буряки та смажте протягом 10 хвилин.
3. Через вказаний час додайте моркву, картоплю та смажте ще 10 хвилин.
4. Додайте капусту та цибулю, влийте розведену в 100 мл води томатну пасту. Посоліть, поперчіть та готуйте ще 10-15 хвилин.
5. В кінці приготування додайте горошок та зелень, перемішайте та вимкніть вогонь. Подавайте гарячий вінегрет до столу одразу після приготування.

Раніше ми розповідали, як готують вінегрет у Німеччині. Спробуйте і вам сподобається!