Для цього торта навіть духовку вмикати не доведеться: найпростіший чизкейк без випічки

Ми розповідали, як приготувати ефектний сирник на шоколадному тісті. Тепер ділимось рецептом дуже простого чизкейка.

Цей десерт готується без випікання, на основі печива. Він виходить легким і ніжним. Як його приготувати, розповіли на порталі "Файні рецепти".

Інгредієнти:

• 500 г домашнього сиру
• 1 банка згущеного молока
• 10 г желатину
• 150 мл води
• 250 г пісочного печива
• 100 г вершкового масла
• Ягідний соус
• Фрукти, ягоди

Спосіб приготування:

1. Перетворюємо печиво на дрібну крихту за допомогою блендера або ступки. Розтоплюємо вершкове масло на повільному вогні. Змішуємо розтоплене масло з крихтою з печива.
2. Викладаємо масу у форму для чизкейка, застелену пергаментом. Формуємо корж-основу з бортиками, утрамбовуючи масу руками.
3. Замочуємо желатин у 150 мл води на 10 хвилин. Нагріваємо воду в каструлі, не доводячи до кипіння. Поміщаємо склянку з желатином у гарячу воду, щоб він повністю розчинився.
4. Змішуємо домашній сир зі згущеним молоком до однорідної маси. Вливаємо розчинений желатин в сирну масу і ретельно перемішуємо.
5. Викладаємо сирну масу на основу з печива. Накриваємо форму харчовою плівкою. Ставимо чізкейк в холодильник на 3-4 години для застигання.

Готовий чізкейк можна полити ягідним соусом, прикрасити фруктами або ягодами до смаку. Для насиченого аромату чізкейку можна додати в сирну масу ванільний екстракт або цедру лимона. Також ми ділились рецептом красивого та смачного торта.