Для цього торта навіть духовку вмикати не доведеться: найпростіший чизкейк без випічки

Читать на русском
Автор
23356
Такий десерт можна приготувати навіть на свято
Такий десерт можна приготувати навіть на свято. Фото lasunka.com

Відмінний рецепт десерту до чаю чи кави

Ми розповідали, як приготувати ефектний сирник на шоколадному тісті. Тепер ділимось рецептом дуже простого чизкейка.

Цей десерт готується без випікання, на основі печива. Він виходить легким і ніжним. Як його приготувати, розповіли на порталі "Файні рецепти".

Інгредієнти:

  • 500 г домашнього сиру
  • 1 банка згущеного молока
  • 10 г желатину
  • 150 мл води
  • 250 г пісочного печива
  • 100 г вершкового масла
  • Ягідний соус
  • Фрукти, ягоди

Спосіб приготування:

  1. Перетворюємо печиво на дрібну крихту за допомогою блендера або ступки. Розтоплюємо вершкове масло на повільному вогні. Змішуємо розтоплене масло з крихтою з печива.
  2. Викладаємо масу у форму для чизкейка, застелену пергаментом. Формуємо корж-основу з бортиками, утрамбовуючи масу руками.
  3. Замочуємо желатин у 150 мл води на 10 хвилин. Нагріваємо воду в каструлі, не доводячи до кипіння. Поміщаємо склянку з желатином у гарячу воду, щоб він повністю розчинився.
  4. Змішуємо домашній сир зі згущеним молоком до однорідної маси. Вливаємо розчинений желатин в сирну масу і ретельно перемішуємо.
  5. Викладаємо сирну масу на основу з печива. Накриваємо форму харчовою плівкою. Ставимо чізкейк в холодильник на 3-4 години для застигання.

Готовий чізкейк можна полити ягідним соусом, прикрасити фруктами або ягодами до смаку. Для насиченого аромату чізкейку можна додати в сирну масу ванільний екстракт або цедру лимона. Також ми ділились рецептом красивого та смачного торта.