Ідеальна до сніданку: така сирна запіканка з’їдається вмить

Ми розповідали, як приготувати смачний торт із млинців. Тепер ділимось рецептом красивої та смачної сирної запіканки на кефірі.

Її дуже просто приготувати — достатньо все змішати та поставити в духовку на 30 хвилин. Рецептом поділились на порталі "Школа Життя".

Інгредієнти:

• М'який сир — 100 г
• Твердий сир — 100 г
• Кефір — 60 мл
• Яйця — 2 шт
• Борошно — 30 г
• Розпушувач — 1 ч. л.

Спосіб приготування:

1. У миску кладемо сир, дрібку солі, вливаємо яйця і додаємо кефір. Перетираємо сир товкачем для картоплі або виделкою (якщо він крупнозернистий). Можна перебити блендером чи протерти через сито.
2. Натираємо твердий сир на великій тертці та додаємо до м'якого. Просіюємо розпушувач та борошно, перемішуємо до однорідності.
3. Змащуємо керамічні формочки олією (для силіконових це не потрібно). Викладаємо масу у формочки на ⅔ (вона підніметься). Випікаємо в розігрітій до 180°C духовці 30 хвилин.

Охолоджуємо до половини запіканку в формі, тоді дістаємо. Також ми ділились рецептом дуже незвичних та смачних пиріжечків.