Идеальна к завтраку: такая творожная запеканка съедается мгновенно

Мы рассказывали, как приготовить вкусный торт из блинов. Теперь делимся рецептом красивой и вкусной творожной запеканки на кефире.

Ее очень просто приготовить – достаточно все смешать и поставить в духовку на 30 минут. Рецептом поделились на портале "Школа Жизни".

Ингредиенты:

• Мягкий сыр — 100 г
• Твердый сыр — 100 г
• Кефир — 60 мл
• Яйца — 2 шт
• Мука — 30 г
• Разрыхлитель – 1 ч. л.

Способ приготовления:

1. В миску кладем сыр, щепотку соли, вливаем яйца и добавляем кефир. Перетираем сыр пестиком для картофеля или вилкой (если он крупнозернистый). Можно перебить блендером или протереть через сито.
2. Натираем сыр на большой терке и добавляем к мягкому. Просеиваем разрыхлитель и муку, перемешиваем до однородности.
3. Смазываем керамические формочки растительным маслом (для силиконовых это не нужно). Выкладываем массу в формочки на ⅔ (она поднимется). Выпекаем в разогретой до 180°C духовке 30 минут.

Охлаждаем до половины запеканку в форме, тогда достаем. Также мы делились рецептом очень необычных и вкусных пирожков.