Звичайний буряковий салат смакуватиме по-іншому: просто додайте до нього один продукт

Рецепт "швидкого" бурякового салату з часником та майонезом знають, мабуть, усі. Проте його можна урізноманітнити додавши один продукт — гриби.

Цей салат на Гуцульщині називають "Шухи". Його традиційно готують на Святвечір або їдять у піст. Втім, ця страва чудово пасуватиме до картопляного пюре або гречки на вечерю. А рецептом з нами поділилися на порталі "Катрусина кухня".

Як приготувати буряковий салат з грибами

Інгредієнти:

• буряк — 400-500 г;
• білі гриби — 250 г;
• цибуля — 1 шт.;
• сіль, перець;
• олія;
• лимонний сік або оцет

Спосіб приготування

1. Буряк зварити до готовності.
2. Білі гриби помити, просушити, дрібно нарізати.
3. Цибулю нарізати кубиками, обсмажити на сковороді з олією.
4. Додати гриби, обсмажити.
5. Буряк натерти на тертці, додати до нього обсмажені гриби з цибулею.
6. Посолити, поперчити, додати олію та за бажанням лимонний сік, перемішати.

А якщо ви любите буряк, рекомендуємо приготувати смачний салат з цим овочем та грибами. Ця страва є незвичною на смак та виглядає святково.