Святковий салат "Сюрприз": такий красивий, що шкода різати

Читать на русском
Автор
15103
Оригінальна святкова закуска
Оригінальна святкова закуска. Фото receptisalatov.com

Ця страва зі святкового столу зникає першою

Ми розповідали, як приготувати ефектний салат з морепродуктами "Нептун". Тепер ділимось рецептом ще однієї варіації салату з крабовими паличками — красивої закуски "Сюрприз".

Завдяки декору з огірка ця страва має дуже ефектний вигляд. Вона ідеально підійде для святкового столу. Рецептом поділились на receptisalatov.com.

Інгредієнти:

  • Крабові палички 300 г
  • Твердий сир 150 г
  • Консервована кукурудза 240 г
  • Яйце куряче 5 шт
  • Огірок 300 г
  • Майонез 150 г
  • Сіль — до смаку
  • Чорний мелений перець – до смаку

Спосіб приготування:

  1. Беремо крабові палички. Якщо заморожені, розморожуємо їх.
  2. Очищаємо від плівки. Нарізаємо кубиками. Викладаємо першим шаром у салатник та змащуємо майонезом.
  3. Злегка притискаємо ложкою. Натираємо 150 г твердого сиру на дрібній тертці.
  4. Присипаємо сирною стружкою крабові палички. Змащуємо майонезом. Злегка солимо та перчимо.
  5. Нарізаємо 300 г свіжих огірків тонкими паличками. Викладаємо наступним шаром. Частину огірків залишаємо для прикраси.
  6. Проціджуємо 240 г консервованої кукурудзи від маринаду. Викладаємо на огірки.
  7. Відварюємо 5 яєць круто. Очищаємо від шкаралупи. Акуратно відокремлюємо білки від жовтків.
  8. Білки натираємо на тертці та викладаємо наступним шаром. Злегка змащуємо майонезом.
  9. Подрібнюємо яєчні жовтки. Присипаємо ними верхівку салату. Ставимо салат в холодильник на 30 хвилин для просочення та охолодження.

З огірка за допомогою овочечистки робимо тонкі стрічки. Прикрашаємо ними салат, формуючи бант, як на фото. Також ми ділились рецептом ефектного салату крабова хата.