Обычный свекольный салат заиграет новыми красками: просто добавьте к нему один продукт

Рецепт быстрого салата из свеклы с чесноком и майонезом знают, пожалуй, все. Однако его можно разнообразить, добавив один продукт — грибы.

Этот салат на Гуцульщине называют "Шухи". Его традиционно готовят на сочельник или едят в пост. Впрочем, это блюдо будет отлично подходить к картофельному пюре или гречке на ужин. А рецептом с нами поделились на портале "Катрусина кухня".

Как приготовить свекольный салат с грибами

Ингредиенты:

• свекла — 400-500 г;
• белые грибы – 250 г;
• лук – 1 шт.;
• соль, перец;
• масло;
• лимонный сок или уксус

Способ приготовления

1. Свеклу отварить до готовности.
2. Белые грибы промыть, просушить, мелко нарезать.
3. Лук порезать кубиками, обжарить на сковороде с маслом.
4. Добавить грибы, обжарить.
5. Свеклу натереть на терке, добавить к ней обжаренные грибы с луком.
6. Посолить, поперчить, добавить растительное масло и по желанию лимонный сок, перемешать.

А если вы любите свеклу, рекомендуем приготовить вкусный салат с этим овощем и грибами. Это блюдо необычное на вкус и выглядит празднично.