Ми підкажемо, як приготувати ребра у соусі барбекю, які тануть у роті.
Свині ребра — це смачна і ситна страва, яка ідеально підходить для сімейного обіду або святкового застілля. Вони можуть подаватися як самостійна страва, так і з гарніром.
Щоб приготувати смачні ребра, вони мають бути свіжими та м’ясистими. Про це пише Лайфхакер.
Щоб приготувати ребра у соусі барбекю, вам знадобляться наступні інгредієнти:
- Ребра свинячі — 1 кг
- Соус барбекю — 300 мл
- Мед — 2 ст. л.
- Соєвий соус — 1 ст. л.
- Чорний перець — за смаком
- Сіль — за смаком
Приготування
- Ребра ретельно промийте і обсушіть.
- Змішайте соус барбекю, мед, соєвий соус, перець і сіль.
- Ребра змастіть соусом і залиште на 30 хвилин.
- Викладіть ребра на деко і запікайте в духовці при температурі 180 градусів Цельсія протягом 1-1,5 годин, періодично поливаючи їх соусом.
Секрети приготування ребер у соусі барбекю
- Використовуйте якісні ребра. Ребра повинні бути свіжими і мати рівномірну товщину.
- Не пересушуйте ребра. Ребра повинні бути добре просмажені, але не пересушені.
- Поливайте ребра соусом під час запікання. Це допоможе їм просочитися соусом і стати більш соковитими.
Лайфхаки для приготування ребер у соусі барбекю
- Для того, щоб ребра були більш ароматними, додайте в соус для маринування коріандр, мускатний горіх або інші спеції.
- Для того, щоб ребра мали більш пікантний смак, додайте в соус для маринування гірчицю, кетчуп або інші соуси.
- Для того, щоб ребра були більш соковитими, додайте в соус для маринування трохи пива або вина.
Щоб ребра були ідеальними, дотримуйтесь всіх секретів і порад, які ми навели в цій статті. А якщо ви хочете, щоб ваше блюдо було ще більш смачним, ви можете подати до нього свіжі овочі, картоплю фрі або рис.
А якщо ви любите свинину, рекомендуємо приготувати м'ясо по-французьки за рецептом "Телеграфа". Також рекомендуємо звернути увагу на рецепт запеченого м’яса з сиром та помідорами.