Чудова альтернатива "Шарлотці": яблучний пиріг з м’яким безе

Якщо врожай яблук цього року видався відмінним і ви вже встигли наїстися цих фруктів, приготували "Шарлотку" та напилися яблучного компоту, рекомендуємо звернути увагу на рецепт ще одного смачного пирога. Готується він просто, а виходить дуже ніжним та ароматним.

Таку випічку можна приготувати до домашнього чаювання та не соромно поставити на святковий стіл, адже виходить вона досить ефектною. А рецептом з нами поділилися на Facebook-сторінці "Чуточка".

Як приготувати яблучний пиріг з м’яким безе

Інгредієнти:

Тісто

• борошно — 2 ст.;
• маргарин — 200 г;
• розпушувач — 0,5 ч. л.;
• жовток — 3 шт.;
• цукор — 3/4 ст.

Начинка

• яблука — 2-3 шт.;

Безе

• білки — 3 шт.;
• цукрова пудра — 3/4 ст.

Спосіб приготування:

1. Маргарин порізати на маленькі шматочки, додати борошно, розпушувач, цукор і жовтки, перемішати.
2. Тісто розподілити по змащеній олією формі – краще взяти роз’ємну форму.
3. Яблука натерти на тертці та викласти на тісто.
4. Запекти в попередньо розігрітій до 180 градусів духовці близько 10-15 хвилин.
5. Тим часом приготувати безе, збиваючи холодні білки міксером та поступово додаючи цукрову пудру. Робити це потрібно близько 10 хвилин до гострих піків.
6. Форму дістати з духовки та лопаткою викласти безе, розрівняти.
7. Повернути назад у духовку ще на кілька хвилин, поки безе не підрум’яниться і не стане золотистого кольору.
8. Духовку вимкнути, залишити пиріг охолонути на кілька хвилин, після чого можна подавати до столу.

А якщо ви любите випічку з яблуками, рекомендуємо також приготувати пиріг з яблуками за рецептом "Телеграфа". Ця випічка вам точно сподобається.