Зів’яла зелень стане свіжою, наче щойно з грядки: копійчаний трюк, що працює навіть для моркви

Ми розповідали, як ідеально почистити апельсин для салату за хвилину. Тепер ділимось цікавим лайфхаком, який допоможе повернути вашій зів’ялій зелені первозданний вигляд — на смак вона буде така, наче ви її щойно придбали або й зірвали з грядки.

Лайфхаком поділився український кухар під ніком o_gorodnik. І для нього, окрім власне зелені, потрібно ще кілька речей.

Для цього лайфхаку необхідні:

• зівʼявша зелень або листя салату
• холодна вода з льодом
• дрібка солі

Набираємо у велику посудину (бажано з кришкою) холодної води. Закидаємо туди зелень та додаємо лід. Також насипаємо щедру дрібку солі — сіль і лід вступають у реакцію і температура води одразу ж падає.

Залишаємо у холодильнику. Більшості зелені вистачить постояти так 1-2 години, якщо у вас пружні овочі (капуста, Бок-чой, морква тощо) — ставимо на ніч.

Переглянути цей допис в Instagram

Допис, поширений Олександр. Красиві рецепти | Гумор | Мотивація (@o_gorodnik)

Через визначений час ви побачите, що замочений салат набере в себе води, підніметься, випрямиться. Листова та інша зелень буде така, наче щойно з грядки.

Спосіб підходить і для зів’ялих коренеплодів. Також ми розповідали, що зробити з буряком для салатів, щоб він став в рази смачнішим.