Соковита начинка та смачне тісто: гора пиріжків розлетиться за хвилину

Ароматні, соковиті та золотисті пиріжки – завжди чудова ідея для сніданку чи ситного перекусу. Ми вже готували їх із різними начинками, тому сьогодні здивуємо вас пиріжками з куркою та грибами.

Такі смаколики ми сьогодні готуватимемо разом із "Бабусиними рецептами". Це чудовий спосіб нагодувати сім’ю швидко та смачно.

Як приготувати пиріжки з куркою та грибами

Інгредієнти:

• кефір – 300 мл;
• цукор – 1 ст. л.;
• сіль — 1 ч. л.;
• яйце – 1 шт.;
• соняшникова олія – 20 г;
• борошно — 500 г;
• розпушувач – 1 ч. л.

Інгредієнти для начинки:

• курячі стегна – 400 г;
• печериці – 200 г;
• цибуля – 2 шт.;
• вершкове масло – 50 г;
• вершки – 2 ст. л.;
• сметана – 1 ст. л.;
• сіль — ½ ч. л.;
• перець чорний мелений – на свій смак.

Спосіб приготування:

1. У мисці змішуємо кефір, сіль та цукор. Туди ж розбиваємо яйце, вливаємо олію і перемішуємо за допомогою вінчика.
2. В отриману масу додаємо борошно, розпушувач і протягом 8 хвилин замішуємо еластичне та м’яке тісто. Накриваємо його рушником і залишаємо на півгодини "відпочити".
3. Для приготування начинки цибулю, печериці та м’ясо нарізаємо дрібними шматочками. У сковороді з розтопленим вершковим маслом обсмажуємо спочатку цибулю, потім додаємо гриби, м’ясо. Солимо, перчимо, додаємо вершки та сметану, ретельно перемішуємо.
4. Тісто ділимо на 14 рівних колобків, кожен розкочуємо в коржик, викладаємо по ложці начинки та защипуємо.
5. Викладаємо швом вниз пиріжки в сковороду з олією та обсмажуємо з обох боків до готовності.

Подаємо пиріжки з м’ясом та грибами з улюбленим напоєм та насолоджуємося. Смачного.