Сочная начинка и вкусное тесто: гора пирожков разлетится за минуту

Ароматные, сочные и золотистые пирожки — всегда отличная идея для завтрака или сытного перекуса. Мы уже готовили их с разными начинками, поэтому сегодня удивим вас пирожками с курицей и грибами.

Такие вкусности мы сегодня будем готовить вместе с "Бабусиними рецептами". Это отличный способ накормить семью быстро и вкусно.

Как приготовить пирожки с курицей и грибами

Ингредиенты:

• кефир – 300 мл;
• сахар – 1 ст. л.;
• соль – 1 ч. л.;
• яйцо – 1 шт.;
• подсолнечное масло – 20 г;
• мука – 500 г;
• разрыхлитель – 1 ч. л.

Ингредиенты для начинки:

• куриные бедра – 400 г;
• шампиньоны – 200 г;
• лук – 2 шт.;
• сливочное масло – 50 г;
• сливки – 2 ст. л.;
• сметана – 1 ст. л.;
• соль – ½ ч. л.;
• перец черный молотый – по своему вкусу.

Способ приготовления:

1. В миске смешиваем кефир, соль и сахар. Туда же разбиваем яйцо, вливаем подсолнечное масло и перемешиваем с помощью венчика.
2. В полученную массу добавляем муку, разрыхлитель и в течение 8 минут замешиваем эластичное и мягкое тесто. Накрываем его полотенцем и оставляем на полчаса "отдохнуть".
3. Для приготовления начинки лук, шампиньоны и мясо нарезаем мелкими кусочками. В сковороде с растопленным сливочным маслом обжариваем сначала лук, затем добавляем грибы, затем мясо. Солим, перчим, добавляем сливки и сметану, тщательно перемешиваем.
4. Тесто делим на 14 ровных колобков, каждый раскатываем в лепешку, выкладываем по ложке начинки и защипываем.
5. Выкладываем швом вниз пирожки в сковороду с растительным маслом и обжариваем с обеих сторон до готовности.

Подаем пирожки с мясом и грибами с любимым напитком и наслаждаемся. Приятного аппетита.