Всього 15 хвилин — і салат на столі: рецепт дешевого та суперпоживного перекусу

Ми розповідали, як особливо смачно приготувати салат "Чоловічий каприз". Але часом після свят хочеться чогось простішого, і, звісно, легшого.

На цей випадок ділимось рецептом салату з буряка. Ця закуска найшвидша в приготуванні, до того ж корисна та малокалорійна. Як її готувати, розповіли на порталі "Файні рецепти".

Інгредієнти:

• 2 шт буряка
• 50 г чорнослива
• 50 г горіхів волоських
• 1 ч. л. лимонного соку
• 3 ст. л. олії оливкової або соняшникової
• сіль

Спосіб приготування:

1. Відварюємо буряк, закладаючи його в киплячу воду. За бажання можна запекти у фользі — буде ще смачніше.
2. Очищений буряк натираємо на грубій тертці. Чорнослив та горіхи заливаємо холодною водою на кілька годин.
3. Для заправки вичавлюємо трохи соку з лимона. Змішуємо його з олією.
4. Горіхи та чорнослив просушуємо серветкою та нарізаємо ножем. З’єднуємо натертий буряк, порізані горіхи та чорнослив.
5. Поливаємо заправкою, злегка солимо. Перемішуємо та залишаємо на кілька хвилин — настоятися.

Цей салат відразу можна подавати до столу та не чекати, щоб настоявся. При бажанні можна додати м’яса — буде ще ситніше. Також ми ділились рецептом чудової буженини з курячої грудки.