Невероятно вкусно: 3 рецепта супов, которые согреют в холодную погоду

Читати українською
Автор
2900
Суп – это не только вкусно, но и полезно (изображение создано с помощью ИИ)
Суп – это не только вкусно, но и полезно (изображение создано с помощью ИИ)

Мы подскажем, как приготовить согревающий суп

Холодная погода – это время, когда хочется чего-то теплого и сытного. И что может быть лучше, чем вкусный суп ?

Суп – это не только вкусно, но и полезно. Он содержит много витаминов и минералов, которые необходимы для нашего организма в холодное время года.

Вот 3 рецепта супов, которые согреют вас в холодную погоду:

1. "Суп-гуляш"

Этот суп – это настоящее произведение кулинарного искусства. Он густой, ароматный и очень сытный.

Ингредиенты:

  • 500 г говядины
  • 2 луковицы
  • 2 моркови
  • 2 корня сельдерея
  • 2 зубчика чеснока
  • 100 г томатной пасты
  • 100 мл красного сухого вина
  • 1 л мясного бульона
  • 100 г сметаны
  • 100 г твердого сыра
  • соль, перец по вкусу

Приготовление:

  1. Говядину нарежьте кубиками и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета.
  2. Лук, морковь и сельдерей нарежьте кубиками и добавьте к говядине. Обжаривайте еще 5-7 минут.
  3. Добавьте чеснок, томатную пасту и вино. Перемешайте и тушите 10 минут.
  4. Влейте бульон и доведите до кипения.
  5. Варить на медленном огне 1 час.
  6. Добавьте сметану и соль с перцем по вкусу.
  7. Посыпьте тертым сыром и подавайте к столу.

2. "Суп-лапша"

Этот суп – это классика украинской кухни. Он прост в приготовлении, но очень вкусен и сыт.

Ингредиенты:

  • 500 г куриного филе
  • 2 луковицы
  • 2 моркови
  • 2 корня сельдерея
  • 1 л куриного бульона
  • 200 г лапши
  • соль, перец по вкусу

Приготовление:

  1. Куриное филе нарежьте кубиками и отварите в бульоне до готовности.
  2. Лук, морковь и сельдерей нарежьте кубиками и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета.
  3. Добавьте обжаренные овощи в бульон с курицей.
  4. Добавьте лапшу и варите до готовности лапши.
  5. Добавьте соль с перцем по вкусу.
  6. Подавайте к столу горячим.

3. "Суп-пюре из овощей"

Этот суп – это отличный вариант для тех, кто хочет побаловать себя чем-то легким и полезным.

Ингредиенты:

  • 500 г овощей (картофель, морковь, лук, брокколи, цветная капуста)
  • 1 л бульона
  • 100 мл молока
  • 100 г сливочного масла
  • соль, перец по вкусу

Приготовление:

  1. Овощи нарежьте кубиками и отварите в бульоне до готовности.
  2. Слейте бульон и измельчите овощи блендером до состояния пюре.
  3. Добавьте молоко, сливочное масло, соль и перец по вкусу.
  4. Тщательно перемешайте.
  5. Подавайте к столу горячим.

Чтобы супы были еще вкуснее, вы можете добавлять в них различные специи и травы. Например, в суп-гуляш можно добавить лавровый лист, гвоздику и мускатный орех, а в суп-лапшу – зелень петрушки или укропа.

Попробуйте эти рецепты и почувствуйте, как они согреют вас в холодную погоду.

Ранее "Телеграф" рассказывал о рецепте потрясающего томатного супа с фрикадельками.