Два яйця і жодного грама борошна: рецепт неймовірної солодкої запіканки

Ми ділились рецептом простого і смачного торта "Чорний принц". Тепер розповідаємо, як приготувати найлегшу сирну запіканку — адже в переліку інгредієнтів немає жодного грама борошна.

Запіканка буде ідеальною, особливо якщо не полінуватися та протерти сир через сито. Рецептом поділились на порталі "Файні рецепти".

Інгредієнти:

• Сир — 300 г
• Яйця — 2 шт.
• Молоко — 60 мл
• Манна крупа — 30 г
• Цукор — 2 ст. л.
• Сіль — щіпка
• Вершкове масло — 1 ч. л. (для змащування форми)

Спосіб приготування:

1. Манну крупу залити молоком і залишити на 30 хвилин для набухання. Сир в цей час перетерти через сито за допомогою силіконової лопатки.
2. У перетертий сир додати набряклу манку, яйця, цукор і сіль. Перемішати все ретельно до однорідності.
3. Форму для запікання змастити вершковим маслом. Викласти тісто в форму і розрівняти.
4. Запікати десерт слід в розігрітій до 170 градусів духовці 45-50 хвилин. Охолодити, і лише потім діставати з форми — так запіканка точно збереже цілісність і рівненько наріжеться.
5. Можна додати в сирну масу фрукти, ягоди або цукати для більш вишуканого смаку.

Подавати сирну запіканку варто зі сметаною чи варенням. Ми розповідали, як зварити мандариновий джем.