Два яйца и ни одного грамма муки: рецепт невероятной сладкой запеканки

Мы делились рецептом простого и вкусного торта "Черный принц". Теперь рассказываем, как приготовить самую легкую творожную запеканку – ведь в перечне ингредиентов нет ни одного грамма муки.

Запеканка будет идеальной, особенно если не полениться и протереть сыр через сито. Рецептом поделились на портале "Файні рецепти".

Ингредиенты:

• Творог — 300 г
• Яйца – 2 шт.
• Молоко — 60 мл
• Манная крупа — 30 г
• Сахар – 2 ст. л.
• Соль — щепотка
• Сливочное масло – 1 ч. л. (для смазывания формы)

Способ приготовления:

1. Манную крупу залить молоком и оставить на 30 минут для набухания. Сыр в это время перетереть через сито с помощью силиконовой лопатки.
2. В перетертый сыр добавить набухшую манку, яйца, сахар и соль. Перемешайте все тщательно до однородности.
3. Форму для запекания смазать сливочным маслом. Выложить тесто в форму и разровнять.
4. Запекать десерт следует в разогретой до 170 градусов духовке 45-50 минут. Охладить, и только потом доставать из формы – так запеканка точно сохранит цельность и ровно нарежется.
5. Можно добавить в творожную массу фрукты, ягоды или цукаты для более изысканного вкуса.

Подавать творожную запеканку следует со сметаной или вареньем. Мы рассказывали, как сварить мандариновый джем.