Пісочна основа та легка кислинка: з’ївши цей пиріг, близькі оближуть тарілки

Найсмачніші ягідні пироги можна випікати навіть узимку, якщо ви встигли заморозити на зиму ягоди. Або їх легко можна купити в магазині.

Така випічка повертає в літо, дозволяючи насолодитися багатим смаком смородини, хрумким тістом і смачною сметанною заливкою. А рецептом з нами поділилися на порталі"say7".

Як приготувати пиріг зі смородиною

Інгредієнти:

• 200 г смородини;
• 100 г вершкового масла;
• 150 г цукру;
• 2 ч. л. ванільного цукру;
• 2 яйця;
• 300-350 г борошна;
• 5 г розпушувача;

Крем

• 200 г сметани (15-20%);
• 100-150 г цукру;

Спосіб приготування:

1. Масло розтерти з цукром та ванільним цукром.
2. Додати яйця, перемішати.
3. Додати розпушувач та борошно, замісити не дуже круте тісто.
4. Тісто викласти в змащену маслом форму, зробити бортики.
5. Викласти на тісто морожену смородину, розрівняти.
6. Випікати у попередньо розігрітій до 180 градусів духовці близько 40 хвилин.
7. Тим часом приготувати заливку, збивши сметану із цукром.
8. Пиріг вийняти з духовки та ще гарячим полити сметанним кремом.
9. Залишити охолонути й поставити в холодильник на 3-4 години.

А якщо ви любите ягідні пироги, рекомендуємо приготувати його з малиною. Ягідки малини роблять пиріг соковитим та надають випічці літній колорит.