Вишневый пудинг: нежный десерт для любого времени года

Вишневый пудинг – это не просто десерт, это настоящая симфония вкуса и аромата, способная покорить сердца самых требовательных гурманов. Нежные сливки, сочные вишни и манная каша – такое сочетание не оставит равнодушным никого.

Сегодня мы поделимся с вами секретами приготовления вишневого пудинга, который станет украшением вашего стола и подарит незабываемые минуты наслаждения.

Ингредиенты:

• 1 л молока
• 200 г манки
• 100 г сахара
• 1 пакетик ванильного сахара
• 1 щепотка соли
• 50 г сливочного масла
• 500 г вишен (свежих или замороженных)
• 2 ст. л. вишневого ликера (по желанию)
• 200 мл сливок (для подачи)

Оборудование:

• Кастрюля
• Венчик
• Форма для выпечки
• Пергаментная бумага

Приготовление:

1. Подготовьте манку. В кастрюле смешайте молоко, манку, сахар, ванильный сахар и соль. Доведите до кипения, постоянно помешивая венчиком, чтобы не образовались комочки. Убавьте огонь и варите в течение 5-7 минут, до загустения.
2. Снимите кашу с огня. Добавьте сливочное масло, перемешайте до полного растворения.
3. Подготовьте вишни. Если вы используете свежие вишни, удалите косточки. Замороженные вишни размораживать не нужно.
4. Разместите вишни и ликер (по желанию). Добавьте вишневый и вишневый ликер (по желанию) в манную кашу, осторожно перемешайте.
5. Выложите массу в форму. Выстелите форму для выпечки пергаментной бумагой. Переложите манную массу с вишнями в форму, разровняйте поверхность.
6. Выпекайте пудинг. Разогрейте духовой шкаф до 180°C. Выпекайте пудинг в течение 30-40 минут до золотистого цвета.
7. Дайте пудингу остыть. Дайте пудингу остыть в форме до комнатной температуры.
8. Подавайте пудинг. Перед подачей охладите пудинг в холодильнике в течение 1-2 часов. Подавайте пудинг со сливками, украсьте свежими ягодами или листочками мяты.

А если вы любите авокадо, рекомендуем приготовить тост с авокадо и яйцом всего за 10 минут по рецепту "Телеграфа". Также, предлагаем рецепт салата "Искушение".