Такой суп станет отличным дополнением к диетическому меню.
Крем-суп из шпината – это не просто блюдо, это настоящая кулинарная симфония, где сливочный бархат сочетается с богатством вкуса шпината, даря вам ощущение весны и свежести. Сегодня мы поделимся с вами секретами приготовления идеального крема-супа из шпината, который станет вашим любимым первым блюдом. Также советуем приготовить легкий суп с шампиньонами.
Этот суп получается очень вкусный и нежный. Об этом пишет Униан.
Ингредиенты:
- 500 г шпината
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 1 ст. л. сливочного масла
- 2 ст. л. оливкового масла
- 1 л куриного или овощного бульона
- 200 мл сливок
- Соль и перец по вкусу
- Мускатный орех по вкусу
Приготовление:
- Шпинат промойте, обсушите.
- Лук нарежьте мелкими кубиками.
- Чеснок измельчите.
- Нагрейте сливочное и оливковое растительное масло в кастрюле.
- Обжарьте лук до золотистого цвета.
- Добавить чеснок, обжарьте в течение 1 минуты.
- Добавьте шпинат, тушите в течение 5 минут, пока шпинат не увянет.
- Добавьте бульон, доведите до кипения.
- Убавьте огонь и варите в течение 15 минут.
- Снимите кастрюлю с огня, добавьте сливки, соль, перец и мускатный орех по вкусу.
- Измельчите суп блендером до однородной массы.
- Прогрейте суп на медленном огне в течение 5 минут.
Совет:
- Для более насыщенного вкуса можно добавить в суп тертый сыр, жареные грибы или бекон.
- Крем-суп из шпината можно подавать с гренками, сухариками или хлебом.
- Вместо шпината можно использовать щавель, мангольд или другие зеленые овощи.
Помните:
- Не переваривайте шпинат, иначе он потеряет свой цвет и вкус.
- Следите за консистенцией супа: если он слишком густой, добавьте немного бульона или сливок.
- Крем-суп из шпината – это легкое и полезное блюдо, которое подходит для обеда или ужина.
А если вы любите грибы, рекомендуем их замариновать по рецепту "Телеграфа". Также предлагаем рецепт крабового рулета.