Домашние сметут все за вечер: рецепт шоколадно-апельсинового печенья

Шоколадно-апельсиновое печенье – это не просто десерт, это настоящая кулинарная магия, где богатство темного шоколада гармонично сочетается со свежестью апельсина, доставляя вам удовольствие и уют. Сегодня мы поделимся с вами секретами приготовления идеального шоколадно-апельсинового печенья, которое станет вашим любимым десертом.

Ингредиенты:

• 100 г сливочного масла
• 100 г сахара
• 1 яйцо
• 100 г темного шоколада
• 1 апельсин (цедра и сок)
• 200 г муки
• 1 ч. л. разрыхлителя
• 1/2 ч. л. соли

Приготовление:

1. Разогрейте духовой шкаф до 180°C.
2. Взбейте сливочное масло с сахаром до пышной массы.
3. Добавьте яйцо, взбейте до однородности.
4. Растопите шоколад на водяной бане, добавьте в яичную смесь, перемешайте.
5. Снимите цедру с апельсина, добавьте к яичной смеси.
6. Выжмите сок из апельсина, добавьте к яичной смеси, перемешайте.
7. Просейте муку с разрыхлителем и солью, добавьте в яичную смесь, замешайте тесто.
8. Выложите тесто на противень, застеленный пергаментом, сформуйте печенье.
9. Выпекайте печенье в течение 10-12 минут до золотистого цвета.

Совет:

• Для насыщенного апельсинового вкуса можно добавить в тесто апельсиновую цедру.
• Печенье можно выпекать не только в круглой форме, но и в форме сердец, звезд или других фигур.
• Шоколадно-апельсиновое печенье можно подавать как с чаем или кофе, так и с бокалом вина.

Помните:

• Главное – не передержать печенье в духовке, иначе оно станет сухим.
• Готовность печенья можно проверить с помощью деревянной шпажки: если при прокалывании из печенья вытекает прозрачный сок, оно готово.
• Шоколадно-апельсиновое печенье – это отличный подарок для друзей и близких.

Также мы рассказывали, что можно добавить в кофе, чтобы получить более вкусный напиток. Рекомендуем также песочное кольцо с арахисом.