Нет грамма мяса в этих котлетах: самый простой рецепт вкусного блюда

Мы делились рецептом вкуснейшего постного печенья — оно получается очень дешевым и вкусным. Следующее блюдо пригодится, если вы ищете сытное, но постное блюдо на каждый день.

Котлетки из гречки и капусты – интересный способ разнообразить постное меню. Их можно как жарить на сковороде, так и приготовить в духовке – все равно будет очень вкусно. Рецептом поделились на портале "Советница".

Ингредиенты:

• 1 стакан гречихи (200 г)
• 2 стакана воды (400 мл)
• 1 неполная чайная ложка соли
• 200 г белокочанной капусты
• 1 средняя луковица
• 2 зубчика чеснока
• черный молотый перец
• 60 г муки
• панировочные сухари
• масло

Способ приготовления:

1. Отвариваем гречку в подсоленной воде до готовности. Сливаем всю жидкость. Когда остынет, прокручиваем на мясорубке с мелкими отверстиями.
2. Нарезаем капусту очень мелко, выкладываем ее в подсоленную кипящую воду. Отвариваем до мягкости (7-10 минут). Откидываем на дуршлаг.
3. Мелко нарезаем лук и обжариваем его в масле до золотистого цвета. Смешиваем в миске охлажденную гречку, капусту, лук.
4. В массу выжимаем чеснок и добавляем перец. Добавим муку и перемешаем.
5. Формируем влажными руками котлеты. Обваливаем в сухарях.
6. Жарим на среднем огне до хрустящей корочки с обеих сторон. Приблизительно по 3 минуты.
7. Можно также приготовить котлеты в духовке. Для этого смазываем форму для запекания растительным маслом и выкладываем котлеты. Ставим в разогретую до 200 ° C духовку на 20 минут.

Котлетки получаются румяные, аппетитные и сытные. Также мы делились рецептом вкуснейших рогаликов на смальце.