Салат на все случаи жизни: даже во время застолья все будут спрашивать рецепт

Печень — очень полезный продукт. К тому же из нее можно приготовить невероятное количество разнообразных блюд.

Сегодня мы вместе с "Добрими новинами" приготовим изумительный салат из кусочка печени. Он обязательно вам пригодится к семейному обеду и к праздничному столу, ведь вкусное и сытное блюдо готовится быстро и просто.

Как приготовить печеночный салат

Ингредиенты:

• 300 г свежей печени;
• 1 ложка масла для жарки;
• 1/2 ч. л. соли;
• 1/4 ч. л. черного перца;
• 1 ложка меда;
• 2 ст. л. соевого соуса;
• 1 соленый огурец;
• 1 красный лук;
• 200 г свежего салата;
• 1 большая морковь;
• 2 ст. л. горчицы;
• 2 ст. л. уксуса;
• 3 ст. оливкового масла;
• соль и черный перец по вкусу.

Способ приготовления:

1. Печень моем, чистим и нарезаем тонкими полосками или кубиками. Обжариваем в разогретой сковороде с растительным маслом до золотистого цвета. Солим, перчим, добавляем мед и соевый соус. Продолжаем обжаривать до готовности.
2. Соленый огурец нарезаем тонкими кольцами, лук – полукружочками, свежий салат разрываем на небольшие кусочки. Морковь отвариваем, чистим и натираем на терке.
3. В отдельной миске смешиваем горчицу, уксус, оливковое масло, соль и черный перец по собственному вкусу.
4. В салатник отправляем все ингредиенты, заправляем подготовленным соусом и тщательно перемешиваем. Даем салат остыть и подаем к столу.

Очень вкусной получается печень по-французски. Попробуйте — и убедитесь сами.