Простой торт, который гости запомнят как шедевр: вкусный и бюджетный рецепт без миксера

Мы рассказывали, как дома приготовить роскошный торт "Красный бархат". Теперь делимся рецептом гораздо более простого тортика, который можно легко приготовить.

Хоть этот десерт и прост, но он получается вкусным и хорошо выглядит на любом праздничном столе. Рецептом поделились на портале "Хозяйка". Крем на основе манки прекрасно держит форму, и готовится несложно.

Ингредиенты:

• 200 г сахара
• 3 яйца
• 130 г сливочного масла
• 50 г какао
• 160 г муки
• 1/2 чайной ложки соды
• 1 чайная ложка разрыхлителя

Крем:

• 0,5л молока
• 75 г манной крупы
• 120 г сахара
• 180 г сливочного масла
• 1 большой лимон
• 50 г шоколада
• 30 г сливочного масла

Способ приготовления:

1. Взбиваем сахар и яйца венчиком до легкого пушистого состояния. Вливаем растопленное сливочное масло и перемешиваем.
2. Добавляем муку, смешанную с какао, содой и разрыхлителем (просеиваем через сито). Замешиваем однородное тесто. Оно получится довольно густое.
3. Перекладываем тесто в смазанную форму. Разравниваем поверхность теста лопаткой.
4. Выпекаем при температуре 180°C примерно 30 минут в предварительно разогретой духовке. Вынимаем из формы и остужаем на ровной поверхности.
5. Параллельно готовим крем. Заливаем кипятком лимон и оставляем на 10 минут.
6. После этого снимаем цедру (только кожуру желтого цвета) мелкой теркой. Очищаем лимон от кожуры, пленок и семян.
7. Пробиваем мякоть лимона с сахаром погружным блендером. Высыпаем манку в холодное молоко и варим кашу, помешивая, 3 минуты после закипания.
8. Убираем из огня. После этого добавляем лимонную смесь и кусочки сливочного масла (после каждого кусочка кашу хорошо размешиваем).
9. Закрываем крем пленкой к поверхности и ждем, когда остынет. Чтобы выровнять консистенцию, слегка взбиваем холодный крем.
10. Разрезаем лепешку на 2 части. Кладем один корж на тарелку и распределяем на нем крем. Накрываем вторым лепешком.
11. Смазываем бока и верх торта кремом. Полим торт глазурью. Ставим в холодильник на два часа.

Когда тортик стабилизируется, это будет отличный десерт — с нежными лепешками и ароматным, не приторным кремом. Также мы рассказывали, как приготовить тортик "Черный принц".