Вы не будете переживать при приготовлении этих котлет к празднику: они точно получатся идеальными (фото)

При приготовлении любимых котлет на пасхальный стол очень хочется, чтобы они точно получились нежными и сочными. Поэтому важно, чтобы под рукой был именно такой рецепт.

Котлеты по рецепту журнала "Полина" точно получатся идеальными. В их составе — простые ингредиенты, однако при желании можно добавить тертый твердый сыр, измельченную петрушку или свежую (квашеную) капусту. Их вкус станет еще пикантнее — идеально к пасхальному столу.

Как приготовить идеальные куриные котлеты

Ингредиенты на 4 порции:

• куриная грудка — 300 г;
• куриные яйца — 2 шт.;
• молоко — 1/2 стакана;
• сухой белый хлеб — 50 г;
• соль — 1/2 ч. л.;
• перец — 1/4 ст. л.;
• панировочные сухари — 4 ст. л.;
• сливочное масло — 40 г;
• паприка — 1 ч. л.;
• лук — 1 шт.;
• соль, перец — по вкусу.

Способ приготовления:

1. Хлеб замачиваем в молоке, даем размокнуть и отжимаем.
2. Мясо тщательно моем. Лук чистим.
3. Подготовленные ингредиенты измельчаем с помощью блендера или мясорубки. В полученную массу добавляем яйцо, соль, перец. Тщательно все вымешиваем.
4. Делим фарш на 4 части. Из каждой формируем лепешку. В середину выкладываем по кусочку сливочного масла и защипываем края.
5. Каждую котлету обваливаем в панировочных сухарях, потом во взбитом яйце и снова в сухарях.
6. Разогреваем сковороду с растительным маслом, выкладываем котлеты и обжариваем их с обеих сторон до золотистой корочки.

Подаем готовые биточки с отварным рисом, картофельным пюре. Можно также подать салат.