Простий торт, який гості запам'ятають, як шедевр: смачний та бюджетний рецепт без міксер

Ми розповідали, як вдома приготувати розкішний торт "Червоний оксамит". Тепер ділимось рецептом набагато простішого тортика, який можна легко приготувати.

Хоч цей десерт і простий, та він виходить смачним і має гарний вигляд на будь-якому святковому столі. Рецептом поділились на порталі "Господинька". Крем на основі манки чудово тримає форму, ще й готується нескладно.

Інгредієнти:

• 200 г цукру
• 3 яйця
• 130 г вершкового масла
• 50 г какао
• 160 г борошна
• 1/2 чайної ложки соди
• 1 чайна ложка розпушувача

Крем:

• 0,5 л молока
• 75 г манної крупи
• 120 г цукру
• 180 г вершкового масла
• 1 великий лимон
• 50 г шоколаду
• 30 г вершкового масла

Спосіб приготування:

1. Збиваємо цукор та яйця вінчиком до легкого пухнастого стану. Вливаємо розтоплене вершкове масло і перемішуємо.
2. Додаємо борошно, змішане з какао, содою та розпушувачем (просіюємо через сито). Замішуємо однорідне тісто. Воно вийде досить густе.
3. Перекладаємо тісто у змащену форму. Розрівнюємо поверхню тіста лопаткою.
4. Випікаємо при температурі 180°C приблизно 30 хвилин в заздалегідь розігрітій духовці. Виймаємо з форми та остуджуємо на рівній поверхні.
5. Паралельно готуємо крем. Заливаємо лимон окропом і залишаємо на 10 хвилин.
6. Після цього знімаємо цедру (тільки шкірку жовтого кольору) дрібною терткою. Очищаємо лимон від шкірки, плівок та насіння.
7. Пробиваємо м'якоть лимона з цукром занурювальним блендером. Висипаємо манку в холодне молоко і варимо кашу, помішуючи, 3 хвилини після закипання.
8. Забираємо з вогню. Після цього додаємо лимонну суміш та шматочки вершкового масла (після кожного шматочка кашу добре розмішуємо).
9. Закриваємо крем плівкою до поверхні і чекаємо, коли охолоне. Щоб вирівняти консистенцію, злегка збиваємо вже холодний крем.
10. Розрізаємо корж на 2 частини. Кладемо один корж на тарілку і розподіляємо на ньому крем. Накриваємо другим коржем.
11. Змащуємо боки та верх торта кремом. Поливаємо торт глазур'ю. Ставимо в холодильник на дві години.

Коли тортик стабілізується, це буде чудовий десерт — з ніжними коржами та ароматним, не приторним кремом. Також ми розповідали, як приготувати тортик "Чорний принц".