Перед этим роскошным салатом устоять невозможно: вам понадобиться лишь немного скумбрии

Скумбрия — не только полезная, но и очень вкусная рыбка. Мы ее маринуем и подаем как самостоятельное блюдо, а также добавляем готовим на овощной подушке.

Сегодня же мы возьмем копченую скумбрию и приготовим из нее потрясающий салат. Всего пару минут — и блюдо на столе, ведь нужно только сварить яйца и измельчить необходимые ингредиенты. Попробуйте этот роскошный салат по рецепту Smachnonews — и ничего другого вам больше не захочется.

Как приготовить салат из копченой скумбрии

Ингредиенты на 4 порции:

• 1 копченая скумбрия;
• 4 куриных яйца;
• 1 огурец;
• 1 сладкий перец;
• 1 луковица;
• 1 ст. л. винного уксуса;
• 200 г консервированной кукурузы;
• 3 ст. л. майонеза 50%;
• 2 ст. л. сметаны;
• соль, перец черный молотый, зелень по вкусу.

Способ приготовления:

1. Куриные яйца отвариваем круто. Даем им остыть, чистим и нарезаем кубиками.
2. Лук чистим, произвольно нарезаем и отправляем в миску. Добавляем уксус и оставляем мариноваться на 10 минут.
3. Огурец моем и нарезаем кубиками. Из перца удаляем сердцевину, нарезаем такими же кубиками. С консервированной кукурузы сливаем жидкость.
4. Скумбрию разбираем, отделяем мясо от хребта, удаляем косточки, филе измельчаем с помощью вилки.
5. Для приготовления заправки смешиваем майонез со сметаной. Солим и перчим по вкусу.
6. Подготовленные ингредиенты выкладываем в салатник, добавляем приготовленный соус и тщательно все перемешиваем.

Подаем к столу с любимым гарниром и наслаждаемся. Приятного аппетита!